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La cucina cinese ormai da tempo famosa in tutto il mondo. La comunit cinese ha esportato la sua cultura gastronomica in ogni paese dove si stabilita, e ben presto i ristoranti cinesi l'hanno fatta da padrone come ristorazione per tutte le tasche e per tutti i gusti. Ma quella dei ristoranti cinesi la vera cucina cinese originale? Di solito, non proprio cos . E in questo libro scoprirete il perch .